新民惠游初夏，飞到普罗旺斯闻一闻薰衣

薰衣草，这种花语为“等待爱情”的紫色小花，不知迷倒了多少人。

薰衣草代表真爱，她的香是某种半梦半醒的状态，淡到了极处，却又刻在了心底。藏一枝薰衣草在情人的书里，风起时，是爱情的味道……她来过。

普罗旺斯，迷情之地、薰衣草之乡。这里的空气中总是充盈着薰衣草、百里香、松树等的自然芬芳。闻一闻，那是浪漫的气息。

这里有“宠辱不惊，闲看庭前花开花落，去留无意，漫随天外云卷云舒”的闲适意境，如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，那普罗旺斯会让你忘掉现实的一切。

普罗旺斯除了有彻底的浪漫，这里还有因《马赛曲》而闻名的马赛；因《基督山伯爵》而为众人熟知的依夫岛；有儒雅的大学城艾克斯和阿维尼翁；还有回味久远的中世纪山庄。

普罗旺斯历史上更闪现过一个又一个鲜活的艺术生命体：塞尚、凡高、莫奈、毕加索、夏卡尔等大师在这里皆展开了艺术生涯的崭新阶段；普罗旺斯蔚蓝海岸的享乐主义风气，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家劳伦斯、科学家赫胥黎、德国诗人尼采等人前来朝圣；这里亦是欧洲中世纪骑士抒情诗的发源地。

普罗旺斯位于法国南部，北起阿尔卑斯山，南至比利牛斯山脉。

寂寞的峡谷、苍凉的古堡、蜿蜒的山脉，地中海的阳光……全都在普罗旺斯交融成万种风情。初夏的薰衣草迎风绽放，一种随心所欲的欢乐灵动瞬间荡漾。

夏日绽放

如此纯粹的紫色在无垠的田野中蕴染绽放，在夏日的微风中弥漫着浪漫的气息，就像那最沉静的思念，最甜蜜的惆怅……

随着历史的衍变，这种来自中东地区的淡紫色小花如今已成了普罗旺斯的一个重要标志。薰衣草那清新的蓝紫色和淡雅的幽香点缀着普罗旺斯广袤的田野与村庄。空气里、秀发间、肌肤上满满地沾染了薰衣草的清香，挥之不去。

随着夏日的艳阳愈发热烈，薰衣草花也很快地变成迷人的深紫色。紧接着是忙碌的采摘工作，花农们夜以继日地采割花朵，并蒸馏萃取液。直到9月底采收完成，薰衣草花田才得以喘口气，继续吸收大自然的精华，为来年夏天的再一次盛放而养精蓄锐。

吕贝隆山区Sault修道院的花田是普罗旺斯最著名的薰衣草观赏地，这里亦是全法国最美丽的山谷之一。山谷中这座12世纪的修道院前方就是一大片薰衣草花田，那是由院里的修道士亲手栽种的。

中世纪城堡

除了标志性的薰衣草花田，想感受普罗旺斯的另一种魅力，那就得深入到普罗旺斯的中世纪古城和小村庄里。石头铺就的小径、中世纪的城堡，种种历史古迹，身临其境，可以感受到普罗旺斯千年的历史气息和底蕴。

这里到处都是保存完好的中世纪古城堡，最有名的莫过于阿维尼翁，另一座名叫PauldVnc的城堡，其外形奇特的野兽派风格水泥建筑，还有一座雕塑公园，大师夏加尔、考尔德的作品被漫不经心地陈列着。

还有Grimald城堡，这里几个街区之外就是地中海，浅蓝色的地中海让人心潮澎湃。城堡中还拥有一家小型毕加索博物馆。

特色美食

在普罗旺斯随便走进一家面包坊都不会让人失望。店内的法式蛋糕散发着阵阵诱人的香气。清晨，人们走进面包坊，托盘里盛着各种新鲜出炉的法式点心：小松饼、苹果挞、奶油布丁。

许多人还常用三种食材来代表普罗旺斯的烹调特色：橄榄酱、大蒜与西红柿。

普罗旺斯的橄榄酱是将大蒜与鳀鱼分别切碎，加入洗净的酸豆、百里香、香薄荷和柠檬汁，搅拌打匀，倒入橄榄油，并以胡椒调味。新鲜的橄榄酱涂抹在刚出炉的面包上真是美味至极。

大蒜美乃滋常被人称为普罗旺斯奶油，就是美乃滋与大蒜的混合，其搭配的食物从水煮蛋、蒸鱼，到各色龙虾，令人垂涎欲滴。

TIPS

出行信息：

通常每年的5-10月，是薰衣草的开放季节。普罗旺斯薰衣草的花季一般在6月下旬到7月下旬之间。

交通：

如果选择戴高乐机场出关抵达巴黎，之后可从巴黎乘坐高速火车TGV前往普罗旺斯，全程约3小时。

改写自：网络综合信息

责编：唐敏

视觉：夏菁岑

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