每天学习一味中药薄荷
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于米海拔高度，但也可在米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。
入药部位为唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或叶。大部分产区每年收割2次，第1次（头刀）在小暑至大暑间。第2次（二刀）于寒露至霜降间，割取全草，晒干。广东，广西温暖地区1年可收割3次。
性味归经
辛，凉。
①《医学启源》："《主治秘要》云，性凉，辛。"
②《医林纂要》："辛，寒。"
入肺、肝经。
①《汤液本草》："手大阴、厥阴经药。"
②《纲目》："入手少、太阴，足厥阴。"
③《本草新编》："入肺与包络二经，亦能入肝、胆。"
用法用量内服：煎汤，3-6g，不可久煎，宜作后下；或入丸、散。
外用：适量，煎水先或捣汁涂敷。
禁/宜人群宜：外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛者宜食；口疮口臭，牙龈肿痛，以及风热瘙痒者宜食。
忌：阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久
⒈阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服。
⒉毒副作用：薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用，若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。
炮制方法拣净杂质，除去残根，先将叶抖下另放，然后将茎喷洒清水，润透后切段，晒干，再与叶和匀。
中药药理
⒈抗病毒作用：薄荷水煎剂1：20浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。
⒉镇痛、止痒作用：薄荷脑主要作外用止痒、微弱的局麻及对抗刺激剂，涂于局部由于刺激神经而引起凉感，并抑制痛觉神经。
⒊抗刺激、止咳作用：薄荷脑的抗刺激作用导致气管产生新的分泌，而使稠厚的粘液易于排出，故有祛痰作用，亦有报道薄荷脑对豚鼠及人均有良好的止咳作用。
⒋杀菌作用：薄荷脑有很强的杀菌作用，d-薄荷脑比1-薄荷脑的抑菌作用强。
⒌抗着床、抗早孕作用：薄荷油对小白鼠具有一定的抗着床与抗早孕作用，作用强度随剂量增加，腹腔注射0.ml/只，抗着床率达%。终止妊娠的原因可能是子宫收缩加强，也不能排除蜕膜组织等的直接损伤。宫内给药，薄荷油不仅可使原孕第6天所见的胚珠坏死，而且可使之排出体外，与橄榄油组相比，差别显著。
⒍利胆作用：薄荷的丙酮干浸膏和50%甲醇干浸膏均具有利胆作用，与对照组相比，胆汁分泌量均有明显的增加。含有挥发油多的丙酮干浸膏组的利胆效果比50%甲醇干浸膏组强。实验证明，除挥发油中主要成分薄荷醇具有很强的利胆作用外，薄荷油中还含有其他利胆作用成分。此外，把薄荷醇的醇羟基乙酰化后，其利胆作用也减弱了，说明醇羟基在利胆作用的产生上起着重要的作用。
10药用配伍⒈用于风热感冒，温病初起。该品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。
⒉用于头痛目赤，咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。
⒊用于麻疹不透，风疹瘙痒。该品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤；治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。
⒋用于肝郁气滞，胸闷胁痛。该品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。
⒌此外，该品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。用法用量：煎服，3～6克；宜后下。其叶长于发汗，梗偏于理气。
使用注意：该品芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者，不宜使用。
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⒈治蜂叮肿胀薄荷鲜叶贴患处，立即见效。
⒉治水入耳作痛薄荷汁滴入，即愈。
⒈清上化痰，利咽膈，治风热：薄荷末炼蜜丸，如芡子大，每噙一丸。白沙糖和之亦可。（《简便单方》）
⒉治眼弦赤烂：薄荷，以生姜汁浸一宿，晒干为末，每用5克，沸汤泡洗。（《明目经验方》）
3治风气瘙痒：大薄荷、蝉蜕等分为末，每温酒调服5克。（《永类钤方》）
4治血痢：薄荷叶煎汤单服。（《普济方》）
5.治衄血不止：薄荷汁滴之。或以干者水煮，绵裹塞鼻。（《本事方》）
6.治蜂虿螫伤：薄荷按贴之。（孟诜《必效方》）
7治火寄生疮如灸，火毒气入内，两股生疮，汁水淋漓者：薄荷煎汁频涂。（《医说》）
8.治耳痛：鲜薄荷绞汁滴入。（《闽东本草》）。
薄荷薰衣草茶材料
薰衣草1大匙，薄荷叶2大匙，蜂蜜适量，热水cc
做法
1、cc水煮滚；
2、加入薰衣草、薄荷叶、蜂蜜，焖5分钟即可完成薄荷薰衣草茶。
鸡蛋薄荷鸡尾酒材料
波士鸡蛋力娇酒40ml，薄荷糖浆20ml，柠檬汁10ml，冰块1杯
做法
1、将所有材料放入摇壶中，摇动使其充分混合；
2、和冰块一起倒入大高脚杯中即可。
食疗方法
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
1．薄荷粥：鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
2．薄荷豆腐：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
3．薄荷鸡丝：鸡胸脯肉克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。[2]
功效：消火解暑。
4．薄荷糕：取糯米、绿豆各克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
5．鲜薄荷鲫鱼汤：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
6．薄荷汤将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。
功效：解毒败火。
7．薄荷凉茶：新鲜薄荷叶少许，清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却。日饮3～5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。
8．薄荷冰：用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。
9．薄荷酒：取薄荷油10克，米酒、黄酒各50毫升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用。
10．薄荷茶：用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。[3]
小验方
⒈治蜂叮肿胀薄荷鲜叶贴患处，立即见效。
⒉化痰利咽：干薄荷叶捻末，拌以白砂糖，炼蜜丸如芡实大，每日三次，每次一丸。
⒊治感冒风热：薄荷、金银花、连翘各10克，荆芥3克，水煎服。
⒋治麻疹初期：薄荷、牛蒡子各10克，蝉蜕3克，荆芥5克，水煎服。
⒌治咽喉肿痛：薄荷、生甘草、桔梗各3克，僵蚕9克，荆芥5克，水煎服。?
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