看德国人是如何把中国草本用到极致的

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自然本味回归草本

对菊花茶的清热解毒,平肝明目的功效大家很熟悉,然而喝了几杯菊花茶往往不见的立马会见到效果。薰衣草茶有解压安神助眠的功效,但是很多人表示,平时在超市买的薰衣草茶喝了也没什么大用,在药店购买的薰衣草浓缩胶囊之类的制品反而能见到一些效果。

这是为什么呢?

这和和有关。

关于剂型和剂量你了解多少

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剂量是指一次给药后产生药物治疗作用的数量。[1]网络上盛传着一句话:抛开谈就是耍流氓。其实,这是一句拉丁谚语:soladosisfacitvenenum,剂量是毒药,旨在表明一个毒理学的基本原理:“所有物质都是毒药,并没有无毒的物质,只是因为剂量导致了毒性,不能说明该物质有毒。”就连安全无害的水,过量引用,也会出现水中毒的情况:轻则头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状,严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。[2]

而我们通常觉得一些超市卖的花草茶没有用,就是因为物质的没有达到物质可以发挥功效的水平。

剂型是适合于医疗和预防应用的药物形式,有几十种之多,比较常见的也有二三十种。下面小编就给大家介绍下常见的几种中药剂型吧。

原生态食物

这类就是没有经过任何化学或者物理加工,人们通过简单的烹饪或者直接就可以食用的。水果和蔬菜里富含丰富的维生素C,胡罗卜里含有对眼睛好的叶黄素,番茄里含有可以保护心血管、增强免疫力的番茄红素,菌菇是植物里唯一含有维生素D的……原生态食物价格便宜,食用方法简单,缺点是食物中含有的营养元素含量不够,通常要kg或者更多,里面的营养元素才能达到人体需要的保健效果。

晒干制品

晒干制品是将新鲜的原材料经过脱水烘干程序或者经阳光晒成干。我们常见的草叶、花草茶、山楂片、西洋参含片都属于此类。此剂型的优点是价格便宜、食用方法简单,可以直接食用或者泡水服用。缺点是在脱水烘干和开水冲泡的过程中,高温可能会破坏使营养元素的活性,使得保健价值和药用价值大大降低。

粉末

粉末是一种常见的中药形式,[3]是将药材经过碾磨或者破壁法打成粉末,比如黑芝麻粉、三七粉、人参粉,可以直接服用、冲水服用、或者经过进一步的加工制成丸剂服用。优点是便于施用、节约资源、保障临床效果,缺点是质量的优劣难以鉴别。[4]

精萃提取物

精萃提取物是现代医学中最受认可的剂型之一,在西医和现代中医领域都受到了广泛地应用。成百上千克的物质经过复杂的物理、化学程序处理,最终提取到精华部分。缺点是制作工艺复杂,成本高,优点是生物活性得以最大化的保留,营养元素的剂量能够满足人体的需求并发挥其效用。

前面提到了中草药,那么深挖中草药的话不得不科普一下在西方被当作宝的草药疗法。

西方竟然也流行“中医”?

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当然,不仅中国有草药,如灵芝、虫草,在西方国家,药草也被广泛用来救治病患。其中,菌菇的使用最为广泛。药用菌菇起源于多年前的中国,在西方,早在有巫师药理学的时代,菌菇也作为草药用于救治病患。近40多年来,随着西方医学的发展,欧美发达国家不仅将菌物疗法(Mykotherapie)作为医疗前沿的研究热点,更是在大量研究和临床试验的基础上,建立了菌物疗法体系。

菌物疗法也称菌物平衡疗法,是有针对性地采用一些菌菇并利用其药物功效来治疗疾病。菌物疗法提供以菌物配方为主的个性化方案,主要通过改变人体细胞内环境,降低毒素水平,炎症水平、调节代谢平衡、营养平衡、免疫平衡等。早在年,德国Greifswald大学的药学教授就提议德国应当尽早借鉴“菌”的相关经验,充分开发其药用价值。二十一世纪,菌物疗法已经被现代医学界认可,有丰富的临床数据背书。

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插图图片来源:canva.

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