你用的香水中,曾经有一种暗黑又迷人的味道

本文作者：绿流

香水的诸多制造方法中，有一种是使用动物油脂来吸收香味，因而江湖上多年来流传着香水里面都含有尸油的异闻。如果没有《香水——一个谋杀犯的故事》这部电影，大概人们都会坚定地认为是无稽之谈，但是看过这部电影的人，都会在心里忐忑恐慌几下，然后去闻闻自己的香水里是否有尸体的味道。

传说很重口，但无论如何也无法阻止人类对香气的热爱。而《香水》这部电影，无疑为路人了解香水提供了一个极佳的渠道。

开篇进入镜头的就是一只鼻子，调香师最重要的器官。据说调香师为了保持灵敏的嗅觉，不抽烟不喝酒不吃气味大的东西，当然，他们自己在工作时也不会使用香水。BBC有一部关于香水的纪录片，一共3集，其中就采访到娇兰的香水鼻子，透露了一点点当代香水行业的调配和经营手法。

故事是倒叙主人公因为杀人被押赴刑场，激动的人群要把他碎尸万段。

又是一个鼻子的特写，代领我们回到他的回忆里：

那是一个气味的王国，18世纪的巴黎。在没有贵族的地方，巴黎并不是我们看到的富丽堂皇，没有浪漫的左岸，没有宁静的南运河，那是一个肮脏的鱼市，小婴儿降生了，呼吸者腐烂的鱼腥味、老鼠爬行的味道，湿漉漉的羊水的味道。婴儿是典型的法国名字，jean。让长到五岁，让还不会说话，这在中国的说法里面，是天降大才，而事实上，也正是如此，一只可以感受到万物灵气的鼻子，苹果、树林、老鼠、蛆虫都有独特的味道，还有木头、草、石头、水、青蛙……

奇怪的是，主人公让自己并没有味道，俗话说缺什么才想要什么，所以他以毕生精力追逐气味。他对气味并不抉择，不以传统的定义来区别香臭，他对气味是贪婪，想把这个世界所提供的气味统统占为己有，尤其是那些未知的。

在看《香水》的时候，需要你多次闭上双眼去想象你的呼吸，随着主人公一起打开视觉、嗅觉、听觉之间的通道，看完之后，鼻子简直可以光荣退休了。

要把气味拍成电影，几乎是不可能的，即使是把这个故事写成书，也是匪夷所思。原著小说完成于年，而电影完成于科技发达的年，欣喜之余，意想不到的是，导演竟然是以严谨枯燥著称的德国人，而不是来自香水之都的法国人。

在这部电影里，你可以看到调香师神奇的工作室，各种瓶瓶罐罐、汤汤水水，纷繁复杂的制作过程，还有那优雅而又造作的鉴赏香水的方法，不浪费每一个镜头，琳琅满目而秩序井然。

让是社会边缘的幸存者，在闻过了很多味道之后，他在少女身上，发现了前所未有的馨香，自然天性使他不折手段追逐香味。

于是，以香水为名义的一桩桩谋杀开始了：

第一次，他误杀了卖水果的少女，她的脸颊有雀斑，红色的头发，浑身是自然淳朴的气息。让贪婪地呼吸着尸体上体香的余味，醉人的气息让他的生活有了高尚的使命——保存气味。

让在接触到一个过气调香师之后，正式开始了调香师之路。他常常回想起少女身上的香味，愈发强烈地想要学会捕捉气味。当师傅告诉他人的味道是无法保留时，他瞬间病倒了，直到师傅告诉他油脂分离法可以做到，他才清醒过来。

让是一个被淹没在人海中的天才，然而除了天赋，他什么都不懂。他自己有一个世界，保留一切事物的味道，除了花草的，还有玻璃的味道，铜的味道，以及人的味道。

他对气味的痴迷，让我想到程蝶衣对京剧的痴迷，两个人都是与社会对立的人，以梦为马。不同的是，程蝶衣知道世事的规矩，但是因为对梦想的执着而不去遵守，让是完全不知道世界是有规则的。程蝶衣有着倾国倾城貌受到过万千宠爱；然而让，出生低微、混迹于社会底层，他有什么呢，他连自己的气味都没有，连作为人类的生理特征都缺乏，也没有爱与被爱，这样的人，即使死在街头也没人会注意吧。他好怕，我来世界一趟，没人愿意自己被世人遗忘。

让离开城市去学习油脂分离法，大自然中呼吸到自由清纯的空气。城市一直是暗沉的色调，人的脸永远处于侧光中，一半埋在阴霾里。而在大自然，阳光下一望无垠的薰衣草田，野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，还有笑靥如花的少女。让天真无邪地进行着他的实验，少女的尸体被泡进萃取容器。

少女接二连三地神秘死亡。按理说情节这么紧张的电影我是不应该走神地，但是在让没有杀人的时候，我还是可耻地走神了。然后，这位少女杀手被抓获了。

他将面对一场死刑，刑场上，让有生以来第一次穿戴得这样考究：蓝丝绒套装礼服，走在刑场上从容地犹如圣灵降临，庄重地，把香水滴落手帕，向风中挥舞。愤怒的人们在闻到香味的一瞬间竟然相信他是无辜的——他是天使——他不是凡人，万众膜拜，一如基督复活。紧着着，诺大广场上的人山人海，开始了爱的奏鸣。

结局令人瞠目，他如王者一样从刑场脱身，接着以属于他的神奇方式自杀了。毫无疑问他是恶魔，而他并不自知，以天使般纯粹的眼神专注于萃取工作，仿佛他并不是毒蛇，而是被毒蛇引诱的无辜夏娃。

他用别人和自己的生命来为毕生追求献祭，独一无二的香味在巴黎上空绽开一朵朵恶之花。随着科技进步，香水工业化，不管是商业香还是沙龙香都有了完整地规范地生产线，像《香水》这样诡异迷人的故事不会再有了。

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